Peanut Butter Cup

Хотела написать ” не прошло и 2 года”, а потом глянула внимательно на последнюю запись, и оказалось, что прошло уже больше 3. Надо бы какой-то вступительный пост сделать про кафе, но вы, итак, уверена, все знаете. Тем более, что сайт сейчас говорит сам за себя. Сегодня хочу вас побаловать очень простым рецептом – пару лет назад я давала его для журнала Četras Sezonas , но знаю, что среди вас много тех, кто живет не в Латвии и по-латышски не читает, так что – ловите! Думаю, для многих он будет как нельзя кстати, так как отсутствие составляющих животного происхождения делает его пригодным не только для веганов, но и для тех, кто соблюдает Пост. 

Peanut Butter Cups

2016-04-03 18:18:53

Write a review

Сохранить рецепт

Print

0 calories

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

Nutrition Facts

Serving Size

0g

Amount Per Serving

Calories 0

Calories from Fat 0

% Daily Value *

Total Fat 0g

0%

Saturated Fat 0g

0%

Trans Fat 0g

Polyunsaturated Fat 0g

Monounsaturated Fat 0g

Cholesterol 0mg

0%

Sodium 0mg

0%

Total Carbohydrates 0g

0%

Dietary Fiber 0g

0%

Sugars 0g

Protein 0g

Vitamin A

0%

Vitamin C

0%

Calcium

0%

Iron

0%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Does this look wrong?

Ingredients

1. 300 черного шоколада 53-86 % *
2. арахисовая или миндальная паста **
3. 1/2 спелого банана
4. 1 ч.л. сока лайма или лимона
5. фруктовый джем или желе

Instructions

1. Наломать шоколад на маленькие кусочки и растопить его на водяной бане. (Это совсем не страшно - просто вскипятите небольшое количество воды в кастрюльке, уменьшите огонь, а сверху поставьте миску с шоколадом, чтобы ее дно не касалось воды. Аккуратно перемешивайте шоколад ложкой или силиконовой лопаткой, пока масса не станет однородной. Главное, следите затем, чтобы вода не попала в миску с шоколадом, а пар из кастрюльки - не ошпарил вас).
2. Застелить форму для маффинов бумажными формочками. ( у меня, в итоге, шоколада хватило на 6 штук). Кстати, можно использовать и мини-форму, так даже круче- десерт будет на 2 укуса. Но у меня дома была только большая.
3. На дно каждой формы налить по 1-2 чайной ложки растопленного шоколада и убрать в морозилку на 5 минут.
4. Нарезать банан ломтиками, сбрызнуть соком лайма/лимона, чтобы не потемнел. В застывшие формочки положить по 1-2 кусочку банана (желательно, чтобы он не касался стенок формочки). Для второго варианта я использовала вместо банана малиновый джем без сахара. Сверху положить ложечку любимой ореховой пасты и залить сверху шоколадом.
5. Если не терпится - убрать в морозилку на 10 минут. Терпеливые ставят форму в холодильник. ***
6. Всё. ****

Notes

1. * я не люблю очень сладкие десерты, поэтому предпочитаю использовать шоколад 70-86%.
2. ** я всегда покупаю натуральные ореховые пасты без сахара, масла и соли. Они, конечно, более вязкие, но в этом десерте вы этого не заметите. Для десерта с бананом я использовала арахисовую пасту, а для того, что с джемом - миндальную с кусочками.
3. *** Десерт с бананом лучше съесть в течение 1-2 дней или тогда хранить в морозилке и перекладывать в холодильник за час до еды. Десерты с джемом могут хранится в холодильнике очень долго - недели 2 точно. Но, уверена, вы разделаетесь с ними гораздо раньше.
4. **** для украшения используйте то, что есть в вашей кладовке - я посыпала десерты чищенными конопляными семечками и сушеной малиной. Можно порубить орешки и посыпать сверху, когда шоколад еще не совсем застыл.

By arbOOz

beta

calories

0

fat

0g

protein

0g

carbs

0g

more

arbooz https://arbooz.lv/